酒瓶（jiǔ píng），是用來裝酒的容器，大多為玻璃制品，初始成型一般是燒制、吹制和機制；裝飾工藝有施釉法、彩繪法、雕刻法等。
酒瓶是用來裝酒的容器。
歷史上，酒瓶多以“醬油瓶式”、玻璃材質、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現于世人面前。而在更早期，玻璃制作技術落后，玻璃材質的酒瓶基本上是靠進口，為“舶來品”，所以早期的玻璃酒瓶都俗稱“洋棒子”。就是一般俗語也仍然把一瓶酒，說成是一洋棒子酒。
改革開放以來，曾經讓人不屑一顧的酒瓶，異軍突起，被另眼相看。酒瓶越來越多姿多彩，出現了百花爭艷的繁榮景象，有玻璃酒瓶、塑料酒瓶、陶瓷酒瓶等，并以陶瓷酒瓶為受歡迎。并作為一種文化景觀，登上了大雅之堂，成為酒文化的重要組成部分。如果說過去民間的傳統酒瓶更注重日用性和實用性，那么現代酒瓶更增添了藝術性、思想性和科學性?，F代酒瓶內涵豐富，已經超出了僅為盛酒容器的概念，赫然變為一種特有的包裝藝術品類和雅俗文化的載體。
幾千年來，酒瓶的材質是不斷變化的，主要根據當時的生產工藝和技術來決定。遠古時期，主要是竹、木、匏、果殼和動物角一類的自然界形成的容器；新石器時代至夏代，以陶器為主流，并出現了少量的銅器和漆器酒具；商周時期，隨著青銅器的普及，銅酒具占了主導地位，陶器退居“二線”；秦漢時期，盛行漆器，并出現玉酒具；從魏晉到唐宋明清時期，瓷酒具一直穩坐霸主寶座，美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的“國粹”，兩者結合，使酒具增添了無窮的文化底蘊和厚重的歷史情懷。這一時期也有不少金、銀、玉質的貴重酒具；從民國至今，我國一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德鎮瓷、宜興紫砂和口碑窯口燒制的瓷器），另外還有少部分用鋁、鍍鋅鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶、竹、木、匏和特殊紙等制做的酒瓶?？v觀盛酒器皿的演變過程，曾占主導地位的質料順序大致是：材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃。
酒瓶的材質越來越多元化，有鍍金，鍍銅，鐵，錫，不銹鋼，陶，紫砂，瓷，木頭，竹子，玻璃，牛角，膠木等。各種材質的酒瓶顯示了各自的特性和風格。有的華麗珍貴，有的莊重大方，還有的輕盈體態。如鍍金的七層寶塔瓶。鍍銅的貴州老窖大炮瓶。貴州，廣西利用當地的特產資源牛角和竹子制成各種特色酒瓶。云南十八怪，煙斗當酒賣的煙斗酒瓶受到青睞。
常見的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤受歡迎。
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